双皮奶是一种由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的特色小吃，起源于广东顺德，至今已有百余年历史。其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，口味甜香清淡，有原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、双皮奶窝蛋等多个品种，可热品亦可冷食，润肺养颜，男女都爱，老幼皆宜。一向爱吃甜品的小刘立刻被这种奇妙的美食吸引住了。再一看，食铭公司还有许多特色甜品——蜜糖龟苓膏、鲜奶炖木瓜、冰糖炖双雪、红莲炖雪蛤、莲子百合红豆沙、绚彩红豆冰、冰冻椰汁西米露、冰爽西瓜西米捞……许多都是她耳闻已久却从未品尝过的美食，头脑中立刻萌生了开一家时尚甜品店的想法。