重庆厨道餐饮管理有限公司公司是一家综合性的餐饮管理公司，也是重庆目前唯一一家专门传授“重庆火锅”、“特色干锅系列”、“特色鱼火锅”的公司。本公司旗下注册四大品牌：即：“重庆幺妹聚香阁”、“重庆聚香红门”、“重庆巴派红门”、“蛙蛙叫干锅”。

  本公司的技术培训，与其他的重庆品牌的加盟连锁有着根本的区别：我们从事的是——技术加盟，优势就是教会加盟商自己制作火锅、干锅、鱼火锅底料、老油的制作技术及其核心配方。

  本公司的前生是重庆家喻户晓的“重庆刘家台老火锅”，于83年开始从事重庆传统火锅的经营和开发，历经28年的发展，本企业于2005年5月决定从事产品核心技术的转让和合作，使广大投资者真正掌握其核心的技术、真正掌握自己的发展命运，为做大做强属于自己的品牌提供最根本的技术保障。