公司以“弘扬南粤饮食文化，打造中式餐饮经典”为宗旨，以“开拓创新，诚信为上”为经营原则，于2006年5月正式推出了“食铭甜品代理”项目推广计划。该项目以顺德双皮奶、沙湾姜撞奶等广东地方特色甜品为主，其它地区的特色甜品为辅，在保留中华饮食文化优良传统的同时，充分借鉴国外甜品行业的配方经验、制作工艺及先进的终端运营模式，通过推广形式多样的甜品屋、甜品店，欲将食铭打造成南粤甜品文化领导品牌。2006年10月，公司又推出了佛山乌醋姜、广东老火靓汤、原盅炖汤、钵仔蒸饭等特色养生餐饮项目，2007年9月推出了广东茶点小吃及广东特色粥品技术，进一步丰富了食铭美食文化的内涵。