华莱士是一家集产品品种多元化、管理体制人性化、销售网络化、生产分工专业化的大中型民营企业。华莱士成立于2000年，集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，主要经营汉堡、炸鸡、薯条等产品。，目前全国直营餐厅已近450多家，广布与闽、浙、粤、赣等地，其中总部所在地福州地区域直营餐厅达80多家。同集团下兄弟公司5家。

  华莱士的快速发展，是通过不断强化的实业依托，积极向洋快餐领域渗透，强化对主营业务上游资源的控制能力，依靠合作、合资、控股、直接投资、授权生产、战略联盟等方式，走向一条品牌战略、人才战略、资本整合战略三者有效统一的发展道路。公司始终坚持立足于本土，服务于本土消费者，推崇绿色、健康、节约的消费文化，以美味、实惠、质优为优势博得广大消费者的喜爱。