麻辣黑鸭，香辣甜麻，特色突出，味道一流，无论高官名流，企业白领，还是普通百姓，尝后都会爱不释口，久吃不厌，回味无穷，无论是狂食还是慢品，都能够让人感觉意犹未尽，体验到“唇齿留香”的完美境界，不但是刺激，更是享受!

  麻辣黑鸦，在传统卤制秘方基础上，根据养生学和营养原理，通过对上百种中药药的药理和调料属性进行量化分析后，精选上等量化的鸭子，通过选料—>腌制—>煎药—>卤制—>出售等程序，并通过一种标准化、流程化的体系精致，确保味道始终一致。李记黑鸭的出现，颠覆了传统的单一味道，集众多味道于一体，并在口内不停的变幻，打造出独特的口感，是市场上难得一见的卤制鸭子，其独特口味和保健养生是李记的核心和灵魂。